ito_Log
レイキヒーラのshinoが綴る、
心・身体・お金の整え方。
日常

家庭の味を受け継ぐ

随分と更新しておりませんでした。
元気にしております。shinoです。

両親も高齢になり、出来ない事が増えて来ました。
足腰が痛む母は、長時間の台所仕事が厳しくなっています。

年末になると、おせちに入れる黒豆を作ったりしていましたが「今年は無理かもしれない」と言うので、私が代わりに作る事にしました。
それ以外にも、祖母から母へと受け継がれている味を教えて貰っておかないといけないと思い、普段作らない料理は教えて貰っています。

今日は”しそ寿司”
梅しそを散らしたお寿司です。
酢酢の割合、おぼろの作り方などなど、一から教えて貰いました。

買えば済むのかもしれませんが、我が家の定番になっている料理は覚えておきたい。
両親が亡くなってしまったら作らないかもしれないけど、それまでは私が作るようになるので覚えておかなければなりません。

ランキングに参加しています。
更新の励みになります、応援お願いします。
にほんブログ村 ライフスタイルブログ 心のやすらぎへ